Chez Lorette - La table de L - Lorette, cuisine, recettes, cours de cuisine grenoble...

23 septembre 2010

Tarte tatin

Merci Céline pour le délicieux moment et l'appareil photo Masterchef a encore frappé ! La semaine dernière, en regardant les candidats se vautrer en beauté sur une tarte tatin, quelques souvenirs gourmands me sont revenus à l'esprit. J'ai d'abord pensé...

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21 septembre 2010

Blinis et capucines

Très pris par des travaux à l'intérieur de la maison, nous avons un peu délaissé le jardin ces derniers mois. C'est donc avec plaisir et émerveillement que nous l'avons redécouvert en rentrant de vacances : tomates un peu tardives, poivrons, fraises et...

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14 septembre 2010

Rillettes de lapin

Depuis la rentrée, mes soirées télévisuelles sont très chargées : Le combat des régions du dîner presque parfait sur M6 le lundi soir et Masterchef le jeudi soir. Non, je n'ai aucune honte à me passionner pour la téléréalité mais ces deux longues soirées...

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9 septembre 2010

Crème brûlée au sarrasin

Contente de mon premier essai kasha (graines de sarrasin grillées à trouver en magasin bio) et disposant d'un joli fond de paquet, je ne pouvais pas en rester là. Cette fois, j'avais envie d'en avoir le goût sans forcément en avoir la consistance (qui...

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7 septembre 2010

Ma salade du mardi

Tous les mardis, mes enfants mangent à la cantine (une fois par semaine, ça ne peut pas leur faire de mal !) et vont au périscolaire le soir (tant qu'à faire !). J'ai ainsi une journée entière pour bosser sans allers-retours pour casse le rythme. Le midi...

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2 septembre 2010

Cake marbré au chocolat

Cette fois, c'est la rentrée ! Avec elle, son cortège de bonnes résolutions, peut-être plus encore qu'à la nouvelle année. Différentes en tout cas : en septembre, les bonnes intentions touchent pour moi surtout à l'emploi du temps, l'organisation et les...

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31 août 2010

Ateliers cuisine : septembre-octobre 2010

Voilà déjà le mois de septembre et il est grand temps de penser à la rentrée et aux bons petits plats qui pourront l'accompagner. Voici donc le programme des ateliers à venir. Inscrivez-vous en m'envoyant un mail ou un commentaire : merci de me préciser...

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27 août 2010

Idées pour apéritif d'été

Rillettes de sardines et poivrons marinés aux fruits secs Vendredi dernier, j'ai reçu quelques copains-voisins à l'improviste pour l'apéritif. Après les vacances, je n'avais rien dans les placards et c'est non sans une certaine gêne que j'ai sorti de...

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24 août 2010

Samoussas aux graines de sarrasin

Je n'avais jamais cuisiné de sarrasin avant. Bien sûr, j'ai déjà utilisé la farine de blé noir (mais pourquoi d'ailleurs cette appellation ?) pour faire des galettes mais rien d'autre. A mon retour de vacances, pas grand chose dans les placards à part...

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18 août 2010

Retours de vacances : souvenirs gourmands de Bretagne

Si si, c'est bien la Bretagne telle que nous l'avons vu et je vous le confirme, c'est magique ! De retour de vacances, me revoilà ! Reposée, remplie de nouvelles idées à expérimenter, prête pour de nouveaux projets... Et des souvenirs plein la tête. Une...

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